La transformation de ce commerce en restaurant a été pensée en lien total avec la nature et les produits locaux.
Le lait a été l’élément conducteur de toute la décoration, et par extension, tous ses dérivés tels que la crème, la mousse, … chaque élément a été soigneusement sélectionné pour ses qualités esthétiques et ses propriétés écologiques.
La partie acoustique a été travaillée par le biais de ces luminaires qui ressemblent à des ruches ou à des cuillères à miel.